Der erste Bauabschnitt für die Neugestaltung des Gastro-Bereiches befindet sich hinter den Sicherheitskontrollen im Wartebereich der Passagiere. Hier wurde spezielles Augenmerk auf regionale Produkte gelegt. Das neue Café bzw. Bistro mit dazugehörigem Shop wurde im regional zeitgeistigen Look völlig neu umgestaltet. Aus dem vormals sehr alten Konzept „Take Off“ wurde das neugestaltete „Marktcafe“. Die Architektur beinhaltet typisch österreichische Einflüsse, von der Bilderlandschaft bis hin zur Auswahl der verwendeten Materialien.
Auf der Landseite wurde das bewährte Konzept des Coffee Shops auf einer vergrößerten Fläche erweitert und sorgt mit dem zusätzlichen Platzangebot für „Lust zum gemütlichen Verweilen“.
Das bewährte Konzept „Coffeeshop Company“ wurde überarbeitet und modernisiert. Eine reiche Auswahl an Getränke, Kaffeespezialitäten, Snacks und hausgemachte Sandwiches stehen dem Passagier als auch dem lokalen Besucher zur Verfügung.
Im Obergeschoss des Flughafens wurde das ehemalige Restaurant Globetrotter in das À la carte-Restaurant „Brasserie Jedermann“ umgewandelt. In Zusammenarbeit mit den Salzburger Festspielen wurde das Flair der Kulturhauptstadt eingefangen und Gäste genießen die Atmosphäre umgeben von zahlreichen beeindruckenden Bildmotiven der beliebten Aufführung der Salzburger Festspiele. Hier hat man es verstanden, die drei „K´s“ unter einem Dach zu vereinen: Kunst, Kultur und Kulinarik. Gleichzeitig wurde auch das Selbstbedienungsrestaurant in ein „Marktrestaurant“ der Superlative umgewandelt. Es entspricht dem heutigen Zeitgeist und vereint das ländliche Salzburg, kulinarisch und architektonisch zu einem Gesamtkunstwerk. Ein abwechslungsreiches Speiseangebot, große Auswahl am Rohkost – und Salatbuffet sowie vegetarische Speisen und „Live cooking“ sorgen für kulinarischen Genuss im Selbstbedienungsrestaurant, welches auch von vielen Mitarbeitern des Salzburger Flughafens genutzt wird. Beide Restaurants, das „Marktrestaurant“ und die „Brasserie Jedermann“ lassen sich für größere Veranstaltungen verbinden und erlauben so eine Kapazität von bis zu 380 Personen. Speziell zu erwähnen ist die Möglichkeit die Räumlichkeiten auch für Seminare zu nutzen. Die durchdachte Technik erlaubt es verschiedene Größen der Seminarräumlichkeiten anzubieten und das auch mit Blick auf das geschäftige Treiben am Flughafenvorfeld.
Das Dachcafé wurde zu einer „Almlounge“, der Panoramastub´n“ umgebaut. Als Entrée zur Dachterrasse genießen Besucher von hier aus einen einmaligen Ausblick auf die Festung und das Fluggeschehen auf dem Vorfeld. Ein Ort, der sich ideal für Feiern eignet und mit seinem gemütlichen Ambiente überzeugt.
Gestalterisch zeichnet die Firma DERENKO für den Umbau der Gastronomieeinheiten verantwortlich. Aus den Wünschen und Vorstellungen und Vorgaben der Auftraggeber schafft DERENKO besondere Raumerlebnisse für die Gastronomie, Hotellerie und weitere Geschäftsfelder im Bereich Innen - Architektur. Das Unternehmen arbeitet bereits seit 2 1/2 Jahren eng mit Airest zusammen. Während das Konzept des Coffee Shops weitgehend beibehalten wurde, entwickelte das Unternehmen einen völlig neuen gestalterischen Ansatz für die anderen Gastronomie-Räumlichkeiten. Tradition trifft auf Moderne – so lautete das Motto für das neue Design des Gastronomie-Partners Airest. Zusammengefasst kann man den neuen Gastro-Look am Salzburger Flughafen als einladend, gemütlich und typisch österreichisch bezeichnen. Hier haben die Architekten der Firma Derenko gute Arbeit geleistet und sich mit den Bedürfnissen der internationalen Kundschaft am Salzburger Flughafen auseinandergesetzt. Wir laden Sie herzlich dazu ein, einen kulinarischen Erlebnisflug durch die neuen Gastronomieeinrichtungen des Salzburger Flughafens zu buchen.
(red / Flughafen Salzburg / Titelbild: Flughafen Salzburg, Symbolbild - Foto: Christian Zeilinger / Austrian Wings Media Crew)