Onboard-Entertainment für Gourmets: Emirates hat ihre eigenen Food- und Wein-Sender im Bordunterhaltungssystem gestartet, um Passagieren einen Blick hinter die Kulissen zu bieten, wie beispielsweise die Onboard-Menüs kreiert werden und die Zusammenarbeit mit globalen Partnern funktioniert.
Die Kanäle gewähren Einblick in das 700-Millionen-Dollar-Investment von Emirates in edle Weine und regionale sowie saisonale Speisen, die von preisgekrönten Köchen zubereitet werden. Sowohl der Emirates Food- als auch der Wein-Sender sind nun auf allen Flügen zu sehen.
Der Food-Sender zeigt, wie jedes Details bei der Menüentwicklung von Emirates Köchen beachtet wird und in die Beschaffung von Zutaten für Bordmahlzeiten einfließt. Die Fluggesellschaft serviert jedes Jahr rund 110 Millionen Mahlzeiten mit der gleichen Liebe zum Detail in First, Business und Economy Class. Jede Episode beleuchtet, wie die Airline durch weltweite, langjährige Partnerschaften die besten Produkte an Bord bringt, einschließlich lokaler Lieferanten. Die ersten beiden Episoden entführen den Zuschauer nach Umbrien, Italien, wo Emirates ihr Olivenöl von Monte Vibiano bezieht, sowie nach Sri Lanka, um zu zeigen, wie der Dilmah-Tee für das Angebot an Bord ausgewählt wird.
Die Episoden enthalten auch einige Rezepte aus den regional inspirierten Bordmenüs, sodass die Passagiere von Emirates das charakteristische „Garnelen-Machbous” nachmachen können oder auch lernen, wie man zuhause eine klassische Crêpe zubereitet. Alle Rezepte sind ebenfalls auf www.emirates.com zu finden. Der Food-Kanal ist mit zwei Episoden gestartet und wird im nächsten Jahr um neue Episoden erweitert.
Joost Heymeijer, Senior Vice President, Catering von Emirates: „Die Sender geben Gästen Zugang zu unserer Gastronomiephilosophie, der Cateringstrategie und der Zusammenarbeit mit unseren Partnern. Darüber hinaus bieten unsere Tutorials und Rezepte den Passagieren etwas Interessantes, das sie ‚mit nach Hause nehmen’ können. Zum Genuss eines exquisiten Weines aus der Weinkarte kann sich der Passagier ein begleitendes Wein-Tutorial ansehen, das dabei hilft, den Wein zu verstehen. Und wenn ein Gericht besonders gut geschmeckt hat, das während des Fluges serviert wurde, ist dieses Rezept am Food-Sender bereitgestellt, um es zuhause ganz einfach nachkochen zu können.“
Der Wein-Sender zeigt auch eine Dokumentation über die Wein-Einkaufsstrategie von Emirates und die direkten Beziehungen zu den besten Winzern der Welt, um einige der exklusivsten Jahrgänge zu erwerben. Emirates investiert viel in ihre Keller und hat in den vergangenen zehn Jahren ein starkes Weinprogramm aufgebaut. Jeden Tag werden über 80 verschiedene Weine, Champagner und Portweine im globalen Netzwerk serviert.
Eine Reihe von Wein-Tutorials wurden ebenfalls auf dem Sender vorgestellt. Oliver Dixon, Head of Fine Wine bei MMI (einem Unternehmen der Emirates Group) und Teil des Emirates Wine Buying Teams, führt den Zuschauer durch eine begleitete Verkostung und gibt wertvolle Einblicke in die Geschichte des Produzenten und die Elemente, die jedem Wein seinen Geschmack verleihen. Es sind derzeit 10 Episoden an Bord verfügbar, weitere Wein-Tutorials werden in Kürze hinzugefügt.
Emirates Food- and Wein-Episoden stehen neben 3.500 anderen Kanälen für On-Demand-Entertainment auf ice zur Verfügung. Darunter befinden sich auch Filme, Staffeln preisgekrönter Fernsehserien, zehntausende Musiktitel, Podcasts und Spiele. ice bietet auch abwechslungsreiche Inhalte wie fachkundige LinkedIn Learning-Kurse zu Themen wie Führung, Management und Marketing sowie uTalk-Sprachkurse mit Unterricht für Anfänger.
Über 170 Flugzeuge sind mit Live-TV ausgestattet, das Sportturniere und Echtzeit-Nachrichten überträgt. WLAN-Zugang ist für über 99 Prozent der Emirates-Flotte verfügbar, Kunden in allen Kabinen können 20 Megabyte gratis nutzen. Mitglieder von Emirates Skywards, dem Vielfliegerprogramm der Airline, genießen je nach Mitgliedsstatus und Reiseklasse zusätzliche Vorteile wie unbegrenzt kostenfreies WLAN in der First und Business Class.
(red / EK)